← Toutes les recettes

🥗 Salade légère au poisson fumé

193 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g poisson fumé (plie ou limande)
• 2 tasses petits pois surgelés
• 1 boîte cresson
• 2 œufs durs
• 50 g poivrons marinés crus
• Yaourt
• 1 botte d'herbes fraîches
• Sel
• Un peu de poivre moulu
• 1 c. à café de paprika
• Citrons
• 1 c. à café de câpres hachées

Préparation

1. 1. Débitez le poisson fumé en morceaux à manger.
2. 2. Retirez soigneusement toutes les restes de peau et les arêtes.
3. 3. Plongez brièvement les petits pois surgelés dans de l'eau chaude pour les décongeler.
4. 4. Égouttez l'eau et laissez les pois s'égoutter.
5. 5. Coupez le cresson hors de son emballage.
6. 6. Coupez les œufs durs en huit morceaux de taille égale.
7. 7. Coupez les poivrons en petits dés.
8. 8. Mettez tous les ingrédients préparés dans un grand saladier.
9. 9. Mélangez les ingrédients très délicatement pour ne pas écraser le poisson.
10. 10. Mélangez le yaourt avec les herbes fraîches finement hachées (par exemple ciboulette, aneth, persil).
11. 11. Assaisonnez le mélange de yaourt avec un peu de sel, de poivre et de paprika.
12. 12. Ajoutez le jus d'un citron et les câpres hachées à la sauce.
13. 13. Versez la sauce prête sur la salade.
14. 14. Incorporez la sauce délicatement jusqu'à ce que tout soit uniformément recouvert.
15. 15. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 193
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 10 g