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🍽️ Salade de pommes de terre au saumon fumé et faux caviar

382 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg petites pommes de terre (à chair ferme)
• Sel
• 1 poignée de ciboulette
• 2 c. à s. de mayonnaise
• 1 c. à s. de yaourt
• Poivre (du moulin)
• 1 citron
• 30 g de faux caviar de saumon
• 200 g de saumon fumé
• Tiges de ciboulette (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 20 minutes. Laisse-les refroidir et épluche-les. Coupe-les en tranches épaisses. Lave la ciboulette, sèche-la et coupe-la en petits anneaux.
2. 2. Mélange les pommes de terre avec la mayonnaise et le yaourt. Assaisonne avec du sel et du poivre. Incorpore la ciboulette. Lave le citron, coupe-le en quartiers puis en fines tranches.
3. 3. Dépose le faux caviar de saumon sur la salade de pommes de terre. Décore avec des tiges de ciboulette. Sers-le accompagné du saumon fumé et des tranches de citron.

Nutrition par portion

• kcal: 382
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 40 g