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🍽️ Salade croquante de radis blanc et radis noir à la truite fumée

286 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croquante de radis blanc et radis noir à la truite fumée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le radis blanc.
  2. 2. Coupe ou râpe le radis blanc en longues et fines lamelles.
  3. 3. Lave les radis noirs.
  4. 4. Retire les fanes vertes des radis noirs.
  5. 5. Coupe ou râpe les radis noirs en fines tranches.
  6. 6. Saupoudre le légumes préparés de sel.
  7. 7. Laisse reposer les légumes salés pendant dix minutes.
  8. 8. Essuie ensuite les légumes avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Dresse joliment les légumes sur les assiettes.
  10. 10. Émiette les filets de truite fumée en morceaux à manger d'une bouchée.
  11. 11. Répartis les morceaux de poisson sur la salade.
  12. 12. Toaste les morceaux de pain dans la poêle ou dans le grille-pain.
  13. 13. Attends que les morceaux de pain soient dorés et croustillants.
  14. 14. Rince les épinards à l'eau froide.
  15. 15. Retire les grosses tiges des épinards.
  16. 16. Égoutte bien les épinards.
  17. 17. Lave les brins d'aneth.
  18. 18. Secoue l'aneth pour l'essorer.
  19. 19. Détache les feuilles d'aneth des tiges.
  20. 20. Mélange le vinaigre avec l'huile.
  21. 21. Incorpore le raifort râpé à la sauce.
  22. 22. Assaisonne la sauce avec du sel et du sucre.
  23. 23. Arrose la salade de la sauce.
  24. 24. Répartis les épinards et l'aneth sur la salade.
  25. 25. Parseme de miettes de pain de mie croustillant par-dessus.
  26. 26. Serve le plat.

Nutrition par portion