🍽️ Quark frais au radis sur pain aux graines de courge

Name: Quark frais au radis sur pain aux graines de courge
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: fromage blanc 250 g; 100 g Nature Joghurt; jus de citron; 150 g Tomaten; 1 Schalotte; sel; 8 Radieschen (1 botte); 8 tranches Vollkornbrot (mit Kürbiskernen, ca. 250 g); 3 rosa Pfefferkörner; Schnittlauchröllchen (für die Garnitur)

296 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

fromage blanc 250 g
100 g Nature Joghurt
jus de citron
150 g Tomaten
1 Schalotte
sel
8 Radieschen (1 botte)
8 tranches Vollkornbrot (mit Kürbiskernen, ca. 250 g)
3 rosa Pfefferkörner
Schnittlauchröllchen (für die Garnitur)

Préparation

1. Mélange le Quark avec le Joghurt et quelques gouttes de Zitronensaft dans un bol.
2. Lave la Tomate, coupe-la en deux et retire les pépins.
3. Coupe la chair de la Tomate en petits dés et incorpore-la au mélange de Quark.
4. Épluche la Schalotte et coupe-la également en petits dés.
5. Incorpore les dés de Schalotte au Quark.
6. Assaisonne la crème de Quark avec du Salz selon ton goût.
7. Épluche les Radieschen et lave-les soigneusement.
8. Coupe les Radieschen en tranches aussi fines que possible.
9. Étale la garniture de Quark uniformément sur les tranches de pain.
10. Écrase grossièrement les Pfefferkörners avec un mortier ou un couteau.
11. Saupoudre le Pfeffer écrasé sur les pains garnis.
12. Garnis les pains avec les tranches de Radieschen.
13. Décore les plats avec de fines boucles de Schnittlauch.
14. Sers les pains immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 296
Protein: 17 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 43 g