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🥗 Salade fraîche de radis et germes de radis au fromage Harzer

413 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de radis et germes de radis au fromage Harzer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les radis soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez les radis avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les radis en tranches très fines.
  4. 4. Lavez le frisée soigneusement dans une passoire.
  5. 5. Égouttez le frisée dans un essoreuse à salade ou séchez-le avec un torchon.
  6. 6. Découpez les feuilles de frisée en morceaux de taille à manger.
  7. 7. Pelez le concombre complètement.
  8. 8. Coupez le concombre pelé en tranches fines.
  9. 9. Pelez l'oignon.
  10. 10. Coupez l'oignon en deux dans la longueur.
  11. 11. Coupez les moitiés d'oignon en fines anneaux.
  12. 12. Rincez les germes de radis dans une passoire à l'eau froide.
  13. 13. Laissez bien égoutter les germes.
  14. 14. Laissez bien égoutter les cornichons.
  15. 15. Hachez les cornichons très finement.
  16. 16. Coupez le fromage Harzer en gros dés.
  17. 17. Versez le vinaigre, le bouillon de légumes, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un grand saladier.
  18. 18. Fouettez bien les ingrédients de la vinaigrette ensemble avec un fouet.
  19. 19. Ajoutez les radis coupés au mélange de vinaigrette.
  20. 20. Ajoutez les anneaux d'oignon au saladier.
  21. 21. Ajoutez les tranches de concombre au saladier.
  22. 22. Ajoutez les cornichons finement hachés au saladier.
  23. 23. Ajoutez les dés de fromage Harzer au saladier.
  24. 24. Ajoutez les germes égouttés au saladier.
  25. 25. Incorporez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés de la vinaigrette.
  26. 26. Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes.
  27. 27. Goûtez la salade et assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.
  28. 28. Incorporez le frisée préparé juste avant de servir.
  29. 29. Servez la salade avec de la baguette complète.

Nutrition par portion