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🍳 Tartare de hareng matjes aux radis croquants

250 kcal · 30 min · 4 portions

Tartare de hareng matjes aux radis croquants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sèche délicatement les filets de hareng matjes avec du papier essuie-tout.
  2. 2. Coupe ensuite les filets de hareng matjes en très petits dés.
  3. 3. Rince les grains de poivre vert sous l'eau courante dans une passoire.
  4. 4. Laisse bien égoutter les grains de poivre dans la passoire.
  5. 5. Lave soigneusement les radis.
  6. 6. Retire les tiges dures et l'extrémité des radis.
  7. 7. Coupe les radis en petits dés.
  8. 8. Ajoute les dés de radis au mélange de hareng.
  9. 9. Secoue vigoureusement le feuillage des radis pour éliminer l'excès d'eau.
  10. 10. Détache délicatement les feuilles des tiges.
  11. 11. Réserve quelques belles feuilles pour la décoration.
  12. 12. Hache finement le reste du feuillage des radis.
  13. 13. Hache les grains de poivre vert égouttés.
  14. 14. Ajoute les grains de poivre hachés au mélange de hareng.
  15. 15. Incorpore délicatement les grains de poivre.
  16. 16. Laisse reposer le mélange pendant dix minutes.
  17. 17. Ajoute le feuillage de radis haché au mélange de hareng.
  18. 18. Mélange le yaourt au mélange.
  19. 19. Assaisonne le tartare avec du poivre noir.
  20. 20. Assaisonne le tartare avec une pincée de sucre.
  21. 21. Goûte et ajuste l'assaisonnement du mélange si nécessaire.
  22. 22. Répartis le tartare de hareng sur le pain complet.
  23. 23. Décore le pain avec les feuilles de radis réservées.

Nutrition par portion