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🍽️ Crème de céleri aux radis et crevettes

254 kcal · 30 min · 4 portions

Crème de céleri aux radis et crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une casserole avec de l'eau salée.
  2. 2. Pèle la tige de céleri et lave-la soigneusement.
  3. 3. Coupe le céleri en petits dés.
  4. 4. Ajoute le céleri dans l'eau bouillante.
  5. 5. Fais cuire le céleri à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  6. 6. Pèle l'échalote pendant ce temps.
  7. 7. Hache finement l'échalote.
  8. 8. Nettoie les radis et lave-les.
  9. 9. Coupe les radis en quartiers.
  10. 10. Rince les crevettes à l'eau froide.
  11. 11. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Lave les brins d'aneth.
  13. 13. Hache finement l'aneth.
  14. 14. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  15. 15. Ajoute les crevettes dans la poêle chaude.
  16. 16. Fais revenir les crevettes à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.
  17. 17. Retire les crevettes de la poêle.
  18. 18. Réserve les crevettes.
  19. 19. Ajoute les radis et les échalotes dans l'huile restante.
  20. 20. Fais revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
  21. 21. Remets les crevettes dans la poêle.
  22. 22. Ajoute l'aneth haché.
  23. 23. Ajoute le jus de citron.
  24. 24. Assaisonne la poêle de sel et de poivre.
  25. 25. Égoutte le céleri cuit.
  26. 26. Ajoute le lait au céleri.
  27. 27. Ajoute l'huile restante au céleri.
  28. 28. Mixe le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  29. 29. Lave le persil.
  30. 30. Égoutte le persil.
  31. 31. Hache le persil.
  32. 32. Incorpore délicatement le persil à la purée de céleri.
  33. 33. Assaisonne la purée de sel et de poivre.
  34. 34. Sers la poêle de crevettes sur la purée de céleri.

Nutrition par portion