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🍽️ Raclettes croustillantes aux saucisses et choucroute

680 kcal · 30 min · 4 portions

Raclettes croustillantes aux saucisses et choucroute Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la choucroute dans une passoire pour qu'elle s'égoutte bien. Sépare ensuite les fibres avec les doigts.
  2. 2. Épluche les oignons. Coupe-les en deux dans la longueur, puis coupe chaque moitié en demi-rondelles.
  3. 3. Fais chauffer deux cuillères à soupe et demie d'huile dans une poêle. Ajoute les oignons et fais-les revenir pendant trois minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  4. 4. Lave la pomme. Coupe-la en quatre quartiers et retire le trognon.
  5. 5. Coupe les morceaux de pomme en tranches d'environ demi-centimètre d'épaisseur.
  6. 6. Ajoute les tranches de pomme aux oignons dans la poêle. Fais cuire le tout encore trois minutes ensemble.
  7. 7. Retire la poêle du feu. Incorpore la choucroute égouttée au mélange oignons-pommes.
  8. 8. Fais chauffer le mélange brièvement jusqu'à ébullition. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
  9. 9. Réserve la poêle de côté jusqu'à ce que tu en aies besoin plus tard.
  10. 10. Coupe le fromage en morceaux qui s'adaptent exactement à tes raclettes.
  11. 11. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle séparée. Fais dorer les saucisses dedans.
  12. 12. Répartis la choucroute assaisonnée de manière égale dans les raclettes individuelles.
  13. 13. Coupe les saucisses cuites en deux dans la longueur.
  14. 14. Pose les demi-saucisses sur la choucroute dans les raclettes.
  15. 15. Répartis les morceaux de fromage de manière égale sur la choucroute et les saucisses.
  16. 16. Place les raclettes farcies dans l'appareil à raclette préchauffé. Fais gratiner pendant huit à dix minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Nutrition par portion