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🍽️ La confiture de coings de Mamie

16 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Essuie les coings avec un torchon pour enlever le duvet blanc.
  2. 2. Lave les fruits soigneusement.
  3. 3. Retire la tige et le pédoncule de chaque coing.
  4. 4. Coupe les fruits en quartiers.
  5. 5. Coupe les quartiers en petits morceaux.
  6. 6. Mets les morceaux de coing dans une casserole.
  7. 7. Ajoute de l'eau.
  8. 8. Fais bouillir le mélange.
  9. 9. Fais cuire les coings jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  10. 10. Mets les fruits cuits dans un linge à jus.
  11. 11. Laisse le jus s'égoutter au-dessus d'un saladier.
  12. 12. Prélève 1 litre de jus de coing.
  13. 13. Fais bouillir le jus brièvement avec le miel.
  14. 14. Ajoute le jus de citron.
  15. 15. Incorpore la poudre d'agar-agar. C'est un agent gélifiant végétal.
  16. 16. Fais bouillir le mélange encore environ 2 minutes.
  17. 17. Versez la confiture dans des pots piècesérilisés.
  18. 18. Fermez bien les pots.
  19. 19. Retourne les pots pour les laisser refroidir.

Nutrition par portion