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🍽️ Tarte tomate-basilic au quark

580 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte tomate-basilic au quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange rapidement la farine, les morceaux de beurre froids, un œuf et une pincée de sel pour former une pâte.
  2. 2. Forme la pâte en boule.
  3. 3. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  4. 4. Laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  5. 5. Lave soigneusement les tomates.
  6. 6. Retire la base dure de la tige sur le dessus des tomates.
  7. 7. Coupe les tomates en tranches régulières.
  8. 8. Détache les feuilles fraîches de basilic des tiges.
  9. 9. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières.
  10. 10. Fouette les œufs dans un bol.
  11. 11. Ajoute la crème au mélange d'œufs.
  12. 12. Incorpore la ricotta.
  13. 13. Ajoute la moitié du parmesan râpé.
  14. 14. Mélange la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  15. 15. Assaisonne la garniture de sel et de poivre.
  16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés.
  17. 17. Sélectionne le mode chaleur tournante ou chaleur statique (chaleur haute et basse).
  18. 18. Étale la pâte sur une surface farinée.
  19. 19. Graisse le moule à tarte avec un peu d'huile.
  20. 20. Dépose la pâte dans le moule.
  21. 21. Appuie la pâte sur les bords et laisse-la légèrement déborder.
  22. 22. Répartis la moitié des tranches de tomate sur la pâte.
  23. 23. Saupoudre la moitié des lanières de basilic par-dessus.
  24. 24. Verse la préparation ricotta-œufs uniformément dessus.
  25. 25. Dispose les tranches de tomate restantes sur le dessus.
  26. 26. Parseme la tarte du reste de basilic.
  27. 27. Saupoudre le reste de parmesan par-dessus.
  28. 28. Assaisonne la surface avec un peu de poivre.
  29. 29. Arrose la tarte d'un filet d'huile d'olive.
  30. 30. Place le moule dans le four préchauffé.
  31. 31. Fais cuire la tarte pendant environ 40 minutes.
  32. 32. Sorte la tarte lorsqu'elle est dorée.

Nutrition par portion