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🍽️ Quiche croustillante aux tomates cerises, lardons et pignons

685 kcal · 30 min · 4 portions

Quiche croustillante aux tomates cerises, lardons et pignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards et retirez les tiges dures éventuelles.
  2. 2. Faites chauffer le beurre dans une casserole.
  3. 3. Ajoutez les épinards dans le beurre chaud et remuez jusqu'à ce qu'ils fondent.
  4. 4. Assaisonnez les épinards avec du sel et du poivre.
  5. 5. Pressez l'excès d'eau des épinards et laissez-les égoutter.
  6. 6. Lavez les tomates cerises.
  7. 7. Faites torréfier les pignons dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  8. 8. Retirez les pignons torréfiés de la poêle et réservez-les.
  9. 9. Faites revenir les lardons dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  10. 10. Fouettez les œufs et le lait dans un bol.
  11. 11. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  12. 12. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  13. 13. Saupoudrez un peu de farine sur un plan de travail.
  14. 14. Roulez la pâte feuilletée en rond pour qu'elle s'adapte au moule.
  15. 15. Foncez le moule avec du papier cuisson.
  16. 16. Déposez la pâte dans le moule et appuyez bien sur les bords.
  17. 17. Répartissez les épinards préparés sur le fond de pâte.
  18. 18. Répartissez les lardons uniformément sur les épinards.
  19. 19. Disposez les tomates cerises sur la quiche.
  20. 20. Versez le mélange d'œufs sur tous les ingrédients.
  21. 21. Saupoudrez les pignons torréfiés par-dessus.
  22. 22. Faites cuire la quiche pendant environ 35 minutes au four.

Nutrition par portion