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🍽️ Tarte aux légumes italiens

2850 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez la farine et le sel dans un bol.
  2. 2. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le à la farine.
  3. 3. Incorporez le quark au mélange.
  4. 4. Pétrissez le tout rapidement pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Formez la pâte en boule.
  6. 6. Faites reposer la pâte 30 minutes dans un endroit frais.
  7. 7. Épluchez l'oignon.
  8. 8. Coupez l'oignon en fines lanières.
  9. 9. Épluchez la gousse d'ail.
  10. 10. Hachez l'ail finement.
  11. 11. Retirez les pépins et la tige des poivrons.
  12. 12. Coupez les poivrons en dés d'environ 1 cm.
  13. 13. Retirez la partie dure de la courgette.
  14. 14. Coupez la courgette en tranches.
  15. 15. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  16. 16. Ajoutez les oignons, l'ail, la courgette et les dés de poivron dans la poêle.
  17. 17. Faites revenir les légumes environ 3 minutes.
  18. 18. Lavez les tomates.
  19. 19. Retirez le pédoncule des tomates.
  20. 20. Nettoyez les champignons.
  21. 21. Coupez les champignons en deux.
  22. 22. Mélangez tous les légumes préparés.
  23. 23. Assaisonnez le mélange de légumes avec les herbes, le sel et le poivre.
  24. 24. Préchauffez le four à 200°C chaleur haut/bas.
  25. 25. Foncez un moule à tarte avec du papier cuisson.
  26. 26. Étalez la pâte un peu plus grand que le moule.
  27. 27. Déposez la pâte dans le moule.
  28. 28. Relevez un bord d'environ 2 cm.
  29. 29. Beurrez le fond de la pâte avec de la chapelure.
  30. 30. Garnissez la tarte avec les légumes assaisonnés.
  31. 31. Arrosez la tarte d'un peu d'huile d'olive.
  32. 32. Faites cuire la tarte environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion