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🥗 Quesadillas à la viande hachée avec salade croquante

553 kcal · 30 min · 4 portions

Quesadillas à la viande hachée avec salade croquante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Recouvrez les tomates d'eau bouillante.
  2. 2. Plongez-les immédiatement dans un bol d'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en deux et retirez les pépins.
  5. 5. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  6. 6. Éplouez la gousse d'ail.
  7. 7. Hachez l'ail finement.
  8. 8. Lavez les oignons de printemps.
  9. 9. Coupez les extrémités des oignons de printemps.
  10. 10. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  11. 11. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle chaude.
  12. 12. Faites revenir la viande hachée en miettes.
  13. 13. Ajoutez l'ail haché.
  14. 14. Faites revenir l'ail pendant environ 2 minutes.
  15. 15. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle.
  16. 16. Ajoutez les rondelles d'oignon de printemps.
  17. 17. Faites cuire les légumes encore 5 minutes.
  18. 18. Coupez grossièrement les feuilles de coriandre.
  19. 19. Mélangez la coriandre au mélange de viande.
  20. 20. Assaisonnez la farce avec du sel et du piment.
  21. 21. Graissez légèrement une grande poêle d'huile.
  22. 22. Posez une tortilla dans la poêle.
  23. 23. Répartissez un quart du mélange de viande sur la tortilla.
  24. 24. Saupoudrez un peu de fromage sur la farce.
  25. 25. Posez une deuxième tortilla par-dessus.
  26. 26. Faites cuire la quesadilla jusqu'à ce que le dessous soit doré.
  27. 27. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde.
  28. 28. Retournez la quesadilla dans la poêle.
  29. 29. Faites cuire l'autre côté à terme.
  30. 30. Répétez l'opération avec les tortillas restantes.
  31. 31. Si nécessaire, gardez les quesadillas cuites au chaud à 80 degrés en chaleur tournante.
  32. 32. Lavez les épinards.
  33. 33. Égouttez bien les épinards.
  34. 34. Coupez les olives en deux.
  35. 35. Coupez l'avocat en deux.
  36. 36. Retirez le noyau de l'avocat.
  37. 37. Coupez la chair de l'avocat en dés.
  38. 38. Arrosez les dés d'avocat de jus de citron.
  39. 39. Mélangez le yaourt avec le jus de citron, l'huile, le sel, le poivre et le sucre.
  40. 40. Mélangez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  41. 41. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol.
  42. 42. Mélangez la salade.
  43. 43. Coupez les quesadillas en morceaux.
  44. 44. Servez les morceaux de quesadilla sur des assiettes.
  45. 45. Ajoutez la salade.
  46. 46. Servez des quartiers de citron en accompagnement.

Nutrition par portion