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🍰 Crème au quark aux fruits rouges frais

553 kcal · 30 min · 4 portions

Crème au quark aux fruits rouges frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez la crème en neige ferme jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
  2. 2. Mélangez le quark avec la vanille et 5 c. à soupe sucre.
  3. 3. Incorporez délicatement la crème fouettée à la masse de quark.
  4. 4. Lavez les groseilles et les myrtilles et séchez-les avec un torchon.
  5. 5. Laissez bien égoutter les cerises.
  6. 6. Répartissez la masse crème-quark dans trois bols séparés.
  7. 7. Mixez la moitié des groseilles, la moitié des myrtilles et la moitié des cerises séparément.
  8. 8. Passez chaque purée au travers d'une passoire fine pour la lisser.
  9. 9. Mélangez une portion de la crème au quark avec la purée de groseilles.
  10. 10. Mélangez une deuxième portion de la crème au quark avec la purée de myrtilles.
  11. 11. Mélangez la troisième portion de la crème au quark avec la purée de cerises.
  12. 12. Incorporez un peu des fruits entiers restants dans chacune des trois crèmes.
  13. 13. Réservez quelques fruits entiers pour la décoration.
  14. 14. Assaisonnez les crèmes à votre goût avec un peu plus de sucre.
  15. 15. Versez les trois crèmes différentes dans de petits bols.
  16. 16. Décorez les bols avec les fruits entiers réservés.
  17. 17. Servez les crèmes immédiatement.

Nutrition par portion