← Toutes les recettes

🍰 Crème onctueuse au quark aux mandarines et pamplemousses

513 kcal · 30 min · 4 portions

Crème onctueuse au quark aux mandarines et pamplemousses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les mandarines.
  2. 2. Sépare les quartiers les uns des autres.
  3. 3. Retire soigneusement tous les fils blancs des mandarines pour éviter l'amertume.
  4. 4. Épluche le pamplemousse tout autour avec un couteau bien aiguisé.
  5. 5. Découpe délicatement les filets de pamplemousse de leurs membranes.
  6. 6. Hache les filets de pamplemousse en petits morceaux.
  7. 7. Presse les membranes restantes de pamplemousse pour récupérer le jus.
  8. 8. Mélange le quark avec le jus de pamplemousse récupéré.
  9. 9. Ajoute la liqueur au mélange de quark.
  10. 10. Ajoute les copeaux de coco au mélange de quark.
  11. 11. Ajoute le miel au mélange de quark.
  12. 12. Remue le tout jusqu'à obtenir une masse lisse.
  13. 13. Prends un verre.
  14. 14. Dépose une couche de mandarines dans le verre.
  15. 15. Dépose une couche du mélange de quark dans le verre.
  16. 16. Dépose une couche des morceaux de pamplemousse dans le verre.
  17. 17. Répète l'opération en couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  18. 18. Réserve quelques morceaux de mandarines pour la décoration.
  19. 19. Verse les copeaux de coco dans une poêle.
  20. 20. Fais torréfier les copeaux de coco sans matière grasse ajoutée.
  21. 21. Retire la poêle du feu dès que les copeaux de coco sont dorés.
  22. 22. Sors les copeaux de coco torréfiés de la poêle.
  23. 23. Laisse refroidir les copeaux de coco.
  24. 24. Fouette la crème en neige ferme.
  25. 25. Étends la crème fouettée sur les verres garnis.
  26. 26. Décore la crème avec les mandarines réservées.
  27. 27. Parseme la crème des copeaux de coco refroidis.

Nutrition par portion