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🍽️ Quark frais aux cresson

124 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le cresson avec des ciseaux de cuisine directement.
  2. 2. Rince le cresson coupé dans une passoire sous l'eau froide.
  3. 3. Sèche délicatement le cresson avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Pèle les échalotes et retire la peau extérieure.
  5. 5. Hache les échalotes très finement.
  6. 6. Lave les radis soigneusement sous l'eau courante.
  7. 7. Retire les tiges vertes et les extrémités des racines des radis.
  8. 8. Coupe les radis en petits dés réguliers.
  9. 9. Mets le quark, la crème fraîche et le jus de citron dans un bol.
  10. 10. Mélange les ingrédients avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
  11. 11. Assaisonne le mélange de quark avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
  12. 12. Incorporate les dés de radis dans le mélange de quark.
  13. 13. Prends la moitié du cresson préparé et incorpore-le.
  14. 14. Remplis le quark au cresson dans de petits bols ou des verres.
  15. 15. Décore la surface avec le reste du cresson.
  16. 16. Saupoudre quelques fleurs comestibles (fleurs comestibles) comme décoration.
  17. 17. Sers le plat frais avec du pain de pays croustillant.

Nutrition par portion