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🍰 Quark aux myrtilles

250 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire toutes les myrtilles abîmées ou immatures.
  2. 2. Lave le reste des myrtilles à l'eau courante.
  3. 3. Sèche délicatement les fruits avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Mets les myrtilles dans un bol.
  5. 5. Ajoute deux cuillères à soupe de miel aux fruits.
  6. 6. Ajoute le jus d'orange.
  7. 7. Mélange bien le tout pour que les fruits soient uniformément enrobés.
  8. 8. Laisse reposer le mélange pendant environ dix minutes pour permettre aux arômes de se développer.
  9. 9. Prends une poêle antiadhésive et place-la sur le feu.
  10. 10. Ajoute les amandes dans la poêle froide.
  11. 11. Règle la chaleur sur feu moyen.
  12. 12. Fais griller les amandes pendant environ huit à dix minutes.
  13. 13. Remue régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent.
  14. 14. Retire la poêle du feu dès que les amandes sont dorées.
  15. 15. Laisse les amandes refroidir complètement.
  16. 16. Prends un bol propre pour le quark.
  17. 17. Ajoute deux cuillères à soupe de miel dans le bol avec le quark.
  18. 18. Ajoute le jus de citron.
  19. 19. Mélange le quark à la cuillère ou au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
  20. 20. Prends tes verres de service.
  21. 21. Mets une cuillerée de quark dans chaque verre.
  22. 22. Ajoute une cuillerée de myrtilles marinées par-dessus.
  23. 23. Répète ces couches jusqu'à ce que les verres soient remplis.
  24. 24. Émiette les amandes refroidies avec les mains.
  25. 25. Parseme les morceaux d'amande sur la couche supérieure.
  26. 26. Saupoudre un peu de cannelle par-dessus.

Nutrition par portion