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🍽️ Crème fraîche au quark et citron vert

474 kcal · 30 min · 4 portions

Crème fraîche au quark et citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les citrons verts soigneusement à l'eau chaude et séchez-les.
  2. 2. Râpez finement la peau du premier citron vert pour obtenir des zestes.
  3. 3. Râpez également finement la peau du deuxième citron vert.
  4. 4. Pressez le jus des deux citrons verts.
  5. 5. Mettez les zestes de citron vert, le jus de citron vert, l'eau de coco et le sucre dans une casserole.
  6. 6. Portez le mélange à ébullition.
  7. 7. Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  8. 8. Prélevez 4 cuillères à soupe du mélange de sirop chaud et réservez-les.
  9. 9. Ajoutez les zestes de citron vert dans les 4 cuillères à soupe de sirop réservées et réservez-les également.
  10. 10. Laissez refroidir le reste du liquide dans la casserole.
  11. 11. Incorporez le yaourt et le quark lisses dans le liquide refroidi.
  12. 12. Fouettez la crème de coco jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  13. 13. Incorporez délicatement la crème de coco fouettée dans le mélange au quark.
  14. 14. Répartissez la crème dans des verres ou de petits bols.
  15. 15. Placez la crème au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  16. 16. Arrosez la crème prête à servir avec le sirop citron vert-coco réservé avant de servir.

Nutrition par portion