← Toutes les recettes

🍽️ Brochettes croustillantes de boulettes de dinde

165 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes croustillantes de boulettes de dinde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et hache-la très finement.
  2. 2. Émonde les oignons nouveaux, lave-les et coupe-les en fines lanières.
  3. 3. Passe la viande de dinde au hachoir ou hache-la très finement.
  4. 4. Mélange la viande dans un bol avec l'ail, les oignons nouveaux, l'œuf, la chapelure et le gingembre.
  5. 5. Assaisonne le mélange de viande avec le sel, le poivre et le curcuma.
  6. 6. Divise la masse en 8 portions égales.
  7. 7. Forme chaque portion en une saucisse épaisse d'environ 4 à 5 centimètres de long.
  8. 8. Enfile les saucisses de viande sur les brochettes.
  9. 9. Appuie fermement la viande contre les brochettes pour qu'elle ne glisse pas.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle à frire.
  11. 11. Fais dorer les brochettes de tous les côtés dans la poêle.
  12. 12. Lave soigneusement les feuilles de salade.
  13. 13. Égoutte bien les feuilles de salade.
  14. 14. Dispose les feuilles de salade sur une assiette.
  15. 15. Garnis les feuilles de salade avec les lanières de chou rouge et de carottes.
  16. 16. Dépose les brochettes de dinde cuites sur le légumes.
  17. 17. Sers les brochettes avec de la sauce chili aigre-douce selon ton goût.

Nutrition par portion