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🍽️ Croustillantes roulades de dinde à la salade de concombre et yaourt

791 kcal · 30 min · 4 portions

Croustillantes roulades de dinde à la salade de concombre et yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le concombre et le radis.
  2. 2. Coupe le concombre en deux dans la longueur et retire le cœur.
  3. 3. Coupe le concombre et le radis en fines lanières longues à l'aide d'un économe.
  4. 4. Saupoudre le légume de sel et laisse-le reposer dix minutes pour qu'il rende son eau.
  5. 5. Lave le piment et retire les graines.
  6. 6. Coupe le piment en fines lamelles.
  7. 7. Mélange le piment avec l'aneth, le yaourt, deux à trois cuillères à soupe d'eau et le jus de citron.
  8. 8. Assaisonne la sauce avec du sel.
  9. 9. Lave les escalopes de dinde et sèche-les avec du papier absorbant.
  10. 10. Écrasez les escalopes si nécessaire pour les aplatir.
  11. 11. Étalez une fine couche de pesto sur chaque escalope.
  12. 12. Disposez les tranches de jambon en les chevauchant légèrement sur le pesto.
  13. 13. Roule les escalopes serré.
  14. 14. Fixe les roulades avec des cure-dents.
  15. 15. Sale et poivre les roulades.
  16. 16. Fais dorer les roulades dans l'huile chaude de tous les côtés pendant cinq à six minutes.
  17. 17. Sèche le légume mariné.
  18. 18. Mélange le légume avec la sauce au yaourt.
  19. 19. Assaisonne la salade selon ton goût.
  20. 20. Dresse la salade sur des assiettes.
  21. 21. Pose les roulades de dinde sur la salade.
  22. 22. Décore le plat avec des herbes fraîches et sers-le.

Nutrition par portion