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🍽️ Roulades de dinde croustillantes à la garniture de légumes

747 kcal · 30 min · 4 portions

Roulades de dinde croustillantes à la garniture de légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  2. 2. Sèche les tranches de dinde avec du papier absorbant.
  3. 3. Étends une fine couche de moutarde sur un côté des tranches.
  4. 4. Lave les champignons, les oignons nouveaux et les carottes et nettoie-les.
  5. 5. Épluche l'ail et écris-le finement.
  6. 6. Coupe les légumes en petits dés.
  7. 7. Fais chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle.
  8. 8. Fait revenir les légumes et l'ail brièvement dedans.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du persil.
  10. 10. Laisse refroidir la garniture de légumes brièvement.
  11. 11. Incorpore le ricotta au mélange de légumes refroidi.
  12. 12. Répartis la garniture uniformément sur les côtés des tranches de dinde.
  13. 13. Roule les tranches serrées.
  14. 14. Enveloppe chaque rouleau de deux tranches de bacon.
  15. 15. Attache les roulades fermement avec de la ficelle de cuisine.
  16. 16. Fait dorer les roulades à feu vif dans la chaleur restante de la poêle.
  17. 17. Déglace la poêle avec 500 millilitres d'eau.
  18. 18. Place les roulades dans l'eau et mets-les au four.
  19. 19. Fais cuire les roulades à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
  20. 20. Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans de l'eau salée.
  21. 21. Coupe les roulades cuites avant de servir.
  22. 22. Sers les roulades avec les pâtes et le jus de cuisson.

Nutrition par portion