← Toutes les recettes

🍽️ Roulés de dinde au feta et salade

517 kcal · 30 min · 4 portions

Roulés de dinde au feta et salade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Posez les escalopes de dinde sur une planche à découper et aplatissez-les avec un maillet.
  2. 2. Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  3. 3. Lavez la salade romaine et séchez-la avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Réservez quelques petites feuilles de salade intactes pour la décoration.
  5. 5. Coupez le reste de la salade en fines lanières.
  6. 6. Coupez le fromage feta en deux tranches épaisses.
  7. 7. Ajoutez les dés d'oignon dans une poêle avec un filet d'eau.
  8. 8. Faites revenir les oignons à feu moyen pendant 5 minutes.
  9. 9. Ajoutez les lanières de salade coupées au mélange d'oignons.
  10. 10. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  11. 11. Couvrez la poêle et laissez cuire la salade pendant 2 à 3 minutes.
  12. 12. Retirez le couvercle et augmentez le feu.
  13. 13. Faites réduire le liquide à feu vif jusqu'à ce qu'il soit complètement évaporé.
  14. 14. Badigeonnez uniformément les escalopes de dinde aplatie de moutarde.
  15. 15. Répartissez le mélange de salade tiède sur les escalopes.
  16. 16. Posez une tranche de fromage feta à une extrémité de chaque escalope sur la garniture.
  17. 17. Roulez fermement les escalopes de dinde.
  18. 18. Fixez les roulés avec des brochettes en bois pour qu'ils ne se déroulent pas.
  19. 19. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
  20. 20. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.
  21. 21. Faites dorer les roulés de dinde de tous les côtés à feu moyen.
  22. 22. Ajoutez des aiguilles de romarin hachées et des tomates en dés dans la poêle.
  23. 23. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau.
  24. 24. Laissez cuire les roulés encore 8 minutes dans la sauce.
  25. 25. Servez les roulés de dinde avec la sauce tomate et le riz.
  26. 26. Décorez le plat avec les feuilles de romaine réservées.

Nutrition par portion