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🍽️ Burgers de dinde croustillants au mozzarella

479 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laisse égoutter le mozzarella dans une passoire.
  2. 2. Coupe le mozzarella en petits dés.
  3. 3. Épluche l'échalote.
  4. 4. Coupe l'échalote en fins dés.
  5. 5. Ajoute les dés d'échalote, la moutarde et l'œuf à la viande hachée.
  6. 6. Incorpore autant de chapelure que nécessaire jusqu'à ce que la pâte soit bien modelable.
  7. 7. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  8. 8. Forme quatre burgers de taille égale à partir de la viande.
  9. 9. Enfonce quelques dés de mozzarella au centre de chaque burger.
  10. 10. Enveloppe complètement les dés de mozzarella avec la pâte à viande.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Fais cuire les burgers dans l'huile chaude.
  13. 13. Fais-les dorer de chaque côté pendant 6 à 8 minutes.
  14. 14. Lave les tomates.
  15. 15. Retire la partie dure de la tige des tomates.
  16. 16. Coupe les tomates en fines tranches.
  17. 17. Lave la roquette.
  18. 18. Élimine les grosses tiges ou les feuilles flétries de la roquette.
  19. 19. Sèche la roquette avec un torchon de cuisine.
  20. 20. Découpe les feuilles de roquette en morceaux plus petits si nécessaire.
  21. 21. Coupe les petits pains en deux dans le sens de la largeur.
  22. 22. Dépose une petite quantité de roquette sur la moitié inférieure du pain.
  23. 23. Pose le burger cuit sur la roquette.
  24. 24. Étale le burger avec une cuillère à soupe de crème pour salade.
  25. 25. Garnis le burger avec le reste de roquette.
  26. 26. Pose les tranches de tomate sur la roquette.
  27. 27. Pose la moitié supérieure du pain comme couvercle.
  28. 28. Fixe le burger avec un cure-dent en bois.
  29. 29. Enveloppe le burger dans du papier sulfurisé.
  30. 30. Emporte le burger à l'école ou au travail.

Nutrition par portion