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🍽️ Poitrine de dinde grillée à la salsa de tomates fraîches

293 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g filet de poitrine de dinde (4 fines tranches)
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café d'origan haché
• 1 cuillère à café de paprika fort
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 tomates
• 1 oignon rouge
• 1 piment vert
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Épluche la gousse d'ail et presse-la à travers une presse-ail.
2. 2. Mélange l'ail pressé avec l'origan, le paprika, le sel et l'huile dans un bol.
3. 3. Enrobe les tranches de poitrine de dinde du mélange d'épices jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes.
4. 4. Laisse mariner la viande pendant environ 15 minutes.
5. 5. Lave les tomates et coupe-les en quartiers.
6. 6. Retire les pépins des tomates et coupe la chair en petits dés.
7. 7. Épluche l'oignon et coupe-le également finement en dés.
8. 8. Lave le piment, coupe-le en deux dans la longueur et retire les pépins.
9. 9. Coupe le piment en petits dés.
10. 10. Combine les tomates en dés, les oignons, le piment, la coriandre fraîche et le jus de citron dans un bol.
11. 11. Assaisonne la salsa avec du sel et du poivre selon ton goût.
12. 12. Réchauffe une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse supplémentaire.
13. 13. Fais dorer les tranches de poitrine de dinde marinées pendant environ 3 minutes de chaque côté.
14. 14. Sers la viande cuite accompagnée de la salsa de tomates fraîches.

Nutrition par portion

• kcal: 293
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g