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🍽️ Rôti de dinde glacé au miel avec légumes au four

92 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de dinde glacé au miel avec légumes au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la poitrine de dinde sous l'eau courante et séchez-la complètement avec du papier essuie-tout.
  2. 2. Pelez les carottes, les oignons et l'ail.
  3. 3. Coupez les carottes et les oignons en gros morceaux.
  4. 4. Assaisonnez la viande généreusement de sel et de poivre.
  5. 5. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites saisir la viande de tous les côtés à feu moyen.
  6. 6. Ajoutez les légumes préparés à la viande dans la cocotte.
  7. 7. Préchauffez le four et réglez la température à 180 degrés Celsius (convection 160 degrés Celsius ou feu 2 à 3).
  8. 8. Placez la cocotte au four et faites cuire la viande avec les légumes pendant environ 20 minutes.
  9. 9. Arrosez la viande d'un peu de bouillon de viande.
  10. 10. Laissez mijoter la viande pendant 50 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  11. 11. Arrosez la viande à plusieurs reprises pendant la cuisson avec le jus de cuisson de la casserole.
  12. 12. Ajoutez au besoin un peu plus de bouillon pour éviter que le fond ne sèche.
  13. 13. Versez du miel sur la viande dans les 10 dernières minutes de cuisson pour la glacer.
  14. 14. Coupez la viande cuite en tranches.
  15. 15. Servez les tranches de viande avec les légumes.

Nutrition par portion