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🍽️ Dinde farcie rôtie

850 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
  2. 2. Pèle l'oignon et lave la branche de céleri.
  3. 3. Coupe l'oignon et le céleri en petits dés.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une grande poêle.
  5. 5. Fait revenir les oignons et le céleri à feu doux pendant environ 5 minutes.
  6. 6. Ajoute la viande hachée (farce) à la poêle.
  7. 7. Fais dorer la viande pendant 3 à 4 minutes en remuant constamment.
  8. 8. Lave les herbes et secoue-les pour les égoutter.
  9. 9. Hache finement les herbes.
  10. 10. Mélange les herbes au mélange légumes-viande.
  11. 11. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Prends le pain à boulettes et émiette-le dans un bol.
  13. 13. Verse un peu de bouillon sur le pain.
  14. 14. Mélange le pain avec le mélange légumes-viande chaud.
  15. 15. Assure-toi que le mélange est humide mais pas détrempé.
  16. 16. Utilise seulement autant de pain que nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
  17. 17. Lave la dinde sous l'eau courante.
  18. 18. Frotte la dinde à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  19. 19. Fourre la dinde avec le mélange pain-viande préparé.
  20. 20. Fais rôtir la dinde dans le four préchauffé.
  21. 21. Arrose le rôti de temps en temps avec le jus de cuisson.
  22. 22. Sorte la dinde cuite du four.
  23. 23. Laisse le rôti refroidir complètement.
  24. 24. Coupe la dinde en tranches régulières.

Nutrition par portion