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🍽️ Quesadillas croustillantes à la dinde

786 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  2. 2. Rafraîchissez immédiatement les tomates à l'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en quartiers.
  5. 5. Retirez les pépins des tomates.
  6. 6. Coupez les tomates en petits dés.
  7. 7. Pelez l'oignon.
  8. 8. Pelez la gousse d'ail.
  9. 9. Hachez l'oignon finement.
  10. 10. Hachez l'ail finement.
  11. 11. Coupez les olives en petits morceaux.
  12. 12. Rincez la poitrine de dinde sous l'eau courante.
  13. 13. Séchez la poitrine de dinde avec du papier cuisine.
  14. 14. Hachez la viande de dinde finement.
  15. 15. Faites chauffer une poêle avec de l'huile.
  16. 16. Faites revenir les oignons et l'ail dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient friables.
  17. 17. Ajoutez les tomates dans la poêle.
  18. 18. Faites cuire les tomates pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Incorporez la coriandre dans le mélange de tomates.
  20. 20. Incorporez les olives dans le mélange de tomates.
  21. 21. Assaisonnez la garniture avec du sel.
  22. 22. Assaisonnez la garniture avec du piment.
  23. 23. Posez quatre tortillas sur une grille à quesadillas ronde.
  24. 24. Mélangez la mozzarella avec le cheddar.
  25. 25. Étalez la moitié du fromage sur les tortillas.
  26. 26. Répartissez la viande de dinde sur le fromage.
  27. 27. Saupoudrez la garniture avec le reste du fromage.
  28. 28. Posez une deuxième tortilla par-dessus.
  29. 29. Fermez la grille à quesadillas.
  30. 30. Pressez fermement la grille.
  31. 31. Verrouillez la grille.
  32. 32. Grillez les quesadillas pendant environ 10 minutes.
  33. 33. Retournez les quesadillas de temps en temps pendant la cuisson.
  34. 34. Retirez les quesadillas de la grille.
  35. 35. Coupez les quesadillas en morceaux.
  36. 36. Servez les quesadillas.

Nutrition par portion