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🍽️ Brochettes de poulet et légumes avec dip au poivron

482 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet et légumes avec dip au poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement avec la peau.
  2. 2. Placez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau.
  3. 3. Portez l'eau à ébullition.
  4. 4. Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
  5. 5. Égouttez les poivrons en conserve dans une passoire.
  6. 6. Faites torréfier les amandes dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. 7. Coupez l'oignon en petits dés.
  8. 8. Hachez l'ail finement.
  9. 9. Mettez les poivrons, la menthe, les amandes torréfiées, l'oignon et l'ail dans un mixeur.
  10. 10. Ajoutez le jus de citron.
  11. 11. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  12. 12. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  13. 13. Couvrez la sauce et réservez-la.
  14. 14. Égouttez les pommes de terre cuites.
  15. 15. Laissez les pommes de terre évaporer un peu d'eau.
  16. 16. Épluchez les pommes de terre.
  17. 17. Coupez le filet de dinde en 16 morceaux de taille égale et bouchées.
  18. 18. Lavez les courgettes.
  19. 19. Retirez les extrémités dures des courgettes.
  20. 20. Coupez les courgettes en 16 tranches d'épaisseur égale.
  21. 21. Enfilez 3 pommes de terre sur chaque brochette en bois.
  22. 22. Enfilez 2 morceaux de filet de dinde sur les brochettes.
  23. 23. Enfilez 2 tranches de courgette sur les brochettes.
  24. 24. Posez les brochettes prêtes sur une plaque de cuisson beurrée.
  25. 25. Pressez l'ail à l'aide d'une presse.
  26. 26. Mélangez l'ail avec l'huile.
  27. 27. Badigeonnez les brochettes de tous les côtés avec le mélange huile-ail.
  28. 28. Salez les brochettes.
  29. 29. Poivrez les brochettes.
  30. 30. Préchauffez le four à 220 degrés.
  31. 31. Placez la plaque de cuisson sur la deuxième grille en partant du bas.
  32. 32. Faites rôtir les brochettes pendant 10 minutes au four.
  33. 33. Servez les brochettes avec le dip aux amandes et poivrons.

Nutrition par portion