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🍽️ Jute Puten-Gemüse-Braten mit Nudeln

402 kcal · 30 min · 4 portions

Jute Puten-Gemüse-Braten mit Nudeln Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche, lave et épluche les carottes. Coupe-les en petits dés.
  2. 2. Lavez le brocoli. Coupez finement la tige dure et divisez les fleurons en morceaux plus petits si nécessaire.
  3. 3. Fais bouillir de l’eau dans une casserole et sale-la. Ajoute les carottes et fais-les cuire 8 minutes à feu moyen.
  4. 4. Ajoute le brocoli à la casserole après 4 minutes. Fais cuire le tout encore 4 minutes.
  5. 5. Égoutte le légume, rince-le à l'eau froide et laisse-le bien s'égoutter.
  6. 6. Épluche les oignons et hache-les finement.
  7. 7. Lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter et détachez les feuilles. Hachez-les finement.
  8. 8. Coupe les petits pains en petits morceaux. Fais-les tremper 10 minutes dans de l'eau tiède.
  9. 9. Égoutte bien le pain trempé pour qu'il ne reste plus d'humidité.
  10. 10. Lavez la viande de dinde et séchez-la avec un torchon.
  11. 11. Coupe la viande en petits morceaux.
  12. 12. Passez la viande deux fois au hachoir avec la lame la plus fine.
  13. 13. Mélange la viande hachée avec le pain essoré, l’œuf, les oignons et la moitié du persil.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, du thym et du marjolaine.
  15. 15. Incorporez les légumes égouttés dans le mélange de viande.
  16. 16. Beurrez un moule à cake et remplissez-le avec le mélange de viande.
  17. 17. Préchauffe le four à 180 degrés (chaleur tournante 160 degrés, gaz niveau 2 à 3).
  18. 18. Fais cuire le rôti environ 45 minutes au four.
  19. 19. Fais cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  20. 20. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  21. 21. Retourne le rôti cuit hors du moule.
  22. 22. Coupe le rôti en tranches.
  23. 23. Épluche et lave la salade. Égoutte-la bien et déchire-la en petits morceaux.
  24. 24. Lave les tomates et coupe-les en petits morceaux.
  25. 25. Préparez la sauce de rôtissage selon les instructions du paquet.
  26. 26. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  27. 27. Fais sauter les pâtes 2 à 3 minutes à feu moyen dans la poêle.
  28. 28. Ajoute le reste du persil et assaisonne avec du sel et du poivre.
  29. 29. Répartis les pâtes sur des assiettes.
  30. 30. Décore avec la salade, la sauce et les tranches de rôti.

Nutrition par portion