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🍽️ Burgers de dinde juteux

560 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 120 g filet de poitrine de dinde
• 0.5 échalote (finement hachée)
• 1 c. à soupe tomates
• 1 c. à café ciboulette enroulée
• 1 c. à café feuilles de thym (hachées)
• sel
• poivre (du moulin)
• beurre clarifié
• 1 tomate (coupée en tranches)
• feuilles de salade
• 2 c. à soupe mayonnaise
• 2 c. à soupe ketchup
• 2 petits pains

Préparation

1. 1. Hachez finement la poitrine de dinde.
2. 2. Hachez également finement l'échalote et la tomate.
3. 3. Mélangez la viande avec l'échalote, la tomate et les herbes dans un bol.
4. 4. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
5. 5. Formez deux galettes plates à partir de la masse.
6. 6. Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle.
7. 7. Faites cuire les galettes dans la graisse chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. 8. Coupez les petits pains en deux.
9. 9. Étalez du ketchup sur une moitié de petit pain.
10. 10. Étalez de la mayonnaise sur l'autre moitié de petit pain.
11. 11. Posez des feuilles de salade sur le côté recouvert de ketchup.
12. 12. Posez des tranches de tomate sur la salade.
13. 13. Assaisonnez les tranches de tomate avec un peu de sel et de poivre.
14. 14. Posez les galettes de dinde frites sur les tomates.
15. 15. Fermez le burger avec la moitié de petit pain recouverte de mayonnaise.

Nutrition par portion

• kcal: 560
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 34 g