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🍽️ Brochettes de poitrine de dinde grillées à l'estragon

89 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poitrine de dinde grillées à l'estragon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le filet de poitrine de dinde sous l'eau froide.
  2. 2. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande en dés d'environ 2 centimètres.
  4. 4. Épluche les gousses d'ail.
  5. 5. Saupoudre l'ail d'une pincée de sel.
  6. 6. Écrase l'ail avec le dos plat d'un couteau pour en faire une purée.
  7. 7. Lave l'estragon frais sous l'eau courante.
  8. 8. Secoue les herbes pour les sécher.
  9. 9. Détache les fines feuilles des tiges.
  10. 10. Coupe les feuilles d'estragon en fines lanières.
  11. 11. Ajoute l'ail écrasé dans un bol.
  12. 12. Ajoute les lanières d'estragon coupées.
  13. 13. Ajoute la moutarde dans le bol.
  14. 14. Ajoute l'huile dans le bol.
  15. 15. Mélange bien les ingrédients de la marinade ensemble.
  16. 16. Ajoute les dés de viande dans la marinade.
  17. 17. Incorpose délicatement les dés de viande pour qu'ils soient complètement recouverts.
  18. 18. Couvre le bol.
  19. 19. Place le bol au réfrigérateur.
  20. 20. Laisse mariner la viande au moins 1 heure.
  21. 21. Enfile les dés de viande marinés sur 8 brochettes de grill.
  22. 22. Préchauffe ton grill.
  23. 23. Pose les brochettes sur le grill chaud.
  24. 24. Fais griller les brochettes tout autour.
  25. 25. Fais griller les brochettes pendant 6 à 8 minutes.

Nutrition par portion