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🥤 Punch-Prézelles

68 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, les dés de beurre, le sucre, le sucre vanillé, l'écorce d'orange et l'œuf dans un bol.
  2. 2. Émiette grossièrement les ingrédients avec un grand couteau.
  3. 3. Ajoute le rhum.
  4. 4. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte souple.
  5. 5. Forme la pâte en boule.
  6. 6. Enveloppe la boule dans du film alimentaire.
  7. 7. Fais reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
  8. 8. Préchauffe le four à 175 degrés.
  9. 9. Étale la pâte sur une surface farinée sur environ 3 millimètres d'épaisseur.
  10. 10. Découpe des formes de prézelles avec des emporte-pièces.
  11. 11. Alternative : roule de fines bandes de pâte en rouleaux épais comme un crayon et forme-les en prézelles.
  12. 12. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Dépose les prézelles sur la plaque.
  14. 14. Fais cuire les prézelles pendant 10 à 12 minutes.
  15. 15. Mélange le sucre glace avec le rhum ou la liqueur d'orange pour obtenir un glaçage.
  16. 16. Teinte le glaçage optionnellement avec du colorant alimentaire.
  17. 17. Nappe les prézelles refroidies avec le glaçage.

Nutrition par portion