← Toutes les recettes

🍽️ Poularde au four aux boules de citron et de pomme

1063 kcal · 30 min · 4 portions

Poularde au four aux boules de citron et de pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
  2. 2. Coupe la poularde en huit morceaux de taille égale.
  3. 3. Frotte le zeste de citron sur les morceaux de viande.
  4. 4. Arrose la volaille avec le jus de citron.
  5. 5. Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre.
  6. 6. Dépose les morceaux de viande sur une plaque à pâtisserie beurrée.
  7. 7. Pèle le citron soigneusement avec un couteau.
  8. 8. Retire délicatement les filets de citron des parois.
  9. 9. Pèle les oignons et coupe-les en huit quartiers.
  10. 10. Ajoute les oignons et les filets de citron aux morceaux de viande.
  11. 11. Mélange l'huile d'olive avec le beurre.
  12. 12. Verse le mélange de graisse uniformément sur la volaille.
  13. 13. Mets la plaque au four et fais cuire environ 35 minutes.
  14. 14. Pèle les pommes pendant la cuisson.
  15. 15. Prélève de petites boules de pomme avec un emporte-pièce en forme de boule.
  16. 16. Mélange les boules de pomme avec le sirop d'érable et le gingembre.
  17. 17. Ajoute le mélange de pomme à la viande après 25 minutes de cuisson.
  18. 18. Laisse le plat finir de cuire jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
  19. 19. Dresse les morceaux de poulet sur un plat.
  20. 20. Décore le plat à souhait et sers-le.

Nutrition par portion