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🍽️ Poulet au four avec sauce tomate-crème épicée

1332 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au four avec sauce tomate-crème épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le poulet en 8 morceaux de taille égale.
  2. 2. Assaisonne bien la viande avec du sel, du poivre, du paprika et de l'ail.
  3. 3. Arrose les tomates brièvement avec de l'eau bouillante pour les blanchir.
  4. 4. Retire la peau des tomates.
  5. 5. Coupe les tomates en quartiers et retire le cœur.
  6. 6. Coupe les tomates en petits dés.
  7. 7. Fais fondre le beurre dans un grand faitout sur le feu.
  8. 8. Fais dorer les morceaux de poulet de tous les côtés à feu vif.
  9. 9. Ajoute les feuilles de thym, les tiges de thym et les tomates en dés à la viande.
  10. 10. Déglace le tout avec du vermouth.
  11. 11. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  12. 12. Place le faitout au four.
  13. 13. Fais cuire le poulet pendant environ 35 minutes.
  14. 14. Arrose la viande à plusieurs reprises avec le jus de cuisson pendant la cuisson.
  15. 15. Augmente la température du four à 220 degrés.
  16. 16. Verse la crème dans le faitout.
  17. 17. Fais cuire le plat encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  18. 18. Ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  19. 19. Sers le poulet chaud avec de la baguette.

Nutrition par portion