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🍽️ Rouleau de polenta à la farce d'épinards

713 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleau de polenta à la farce d'épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir la bouillon de légumes.
  2. 2. Incorpore la polenta.
  3. 3. Laisse la mixture gonfler sous un couvercle pendant 20 minutes.
  4. 4. Lave les épinards soigneusement.
  5. 5. Retire les tiges dures des épinards.
  6. 6. Fais blanchir les épinards pendant 2 minutes dans de l'eau salée.
  7. 7. Épluche les oignons.
  8. 8. Épluche les gousses d'ail.
  9. 9. Coupe les oignons et l'ail en petits dés.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  11. 11. Fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Ajoute les épinards blanchis à la poêle.
  13. 13. Fais mijoter le mélange pendant 5 minutes.
  14. 14. Assaisonne la farce avec du sel.
  15. 15. Assaisonne la farce avec du poivre.
  16. 16. Assaisonne la farce avec de la noix de muscade.
  17. 17. Réserve un quart du fromage cheddar.
  18. 18. Coupe le quart de cheddar réservé en fines lamelles.
  19. 19. Coupe le reste du cheddar en dés.
  20. 20. Dépose une feuille de papier aluminium sur ton plan de travail.
  21. 21. Étale la polenta sur le papier aluminium en un rectangle.
  22. 22. Forme un rectangle de dimensions 25 x 18 cm.
  23. 23. Dépose la moitié de la farce d'épinards sur la polenta.
  24. 24. Répartis les dés de cheddar sur la farce.
  25. 25. Roule la polenta serré.
  26. 26. Beurre un plat de cuisson avec un peu de beurre.
  27. 27. Dépose le rouleau de polenta sur le plat de cuisson.
  28. 28. Préchauffe le four.
  29. 29. Règle la température du four à 200°C pour un four électrique.
  30. 30. Fais cuire le rouleau pendant 30 minutes au four.
  31. 31. Répartis les lamelles de cheddar sur le rouleau pendant les 10 dernières minutes.
  32. 32. Fais chauffer le reste du beurre dans une petite poêle.
  33. 33. Fais toaster légèrement les amandes dans le beurre.
  34. 34. Sers les amandes grillées accompagnées du reste d'épinards avec le rouleau terminé.

Nutrition par portion