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🍕 Pizza polenta croustillante à la tomate et pesto

367 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza polenta croustillante à la tomate et pesto Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir la bouillon dans une casserole.
  2. 2. Retire la casserole du feu et incorpore la semoule de maïs (polenta).
  3. 3. Remets la casserole sur le feu et fais cuire la polenta à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
  4. 4. Retire la casserole du feu et laisse la polenta gonfler encore 5 minutes en remuant plusieurs fois.
  5. 5. Assaisonne la polenta avec du sel selon ton goût.
  6. 6. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  7. 7. Étale la polenta sur la plaque à l'aide d'une spatule en caoutchouc en formant un carré (env. 32x32 cm).
  8. 8. Laisse la base de polenta refroidir un peu.
  9. 9. Lave bien les tomates.
  10. 10. Coupe les cœurs des tomates en forme de quartier.
  11. 11. Coupe les tomates en tranches.
  12. 12. Fais égoutter la mozzarella.
  13. 13. Coupe la mozzarella en tranches.
  14. 14. Étends le pesto sur la polenta refroidie.
  15. 15. Garnis la pizza avec les tranches de tomate et de mozzarella.
  16. 16. Assaisonne les garnitures avec du sel et du poivre.
  17. 17. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C, gaz : niveau 3).
  18. 18. Glisse la pizza sur la grille la plus basse et fais-la cuire pendant environ 20 minutes.
  19. 19. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  20. 20. Détache les feuilles de basilic et hache-les grossièrement.
  21. 21. Sors la pizza polenta cuite du four.
  22. 22. Retire la pizza avec le papier sulfurisé de la plaque.
  23. 23. Coupe la pizza en 6 parts.
  24. 24. Parseme la pizza de basilic haché.
  25. 25. Sers la pizza immédiatement.

Nutrition par portion