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🍽️ Tenderes Hähnchenfilet mit cremigem Kichererbsen-Curry und Spinat

306 kcal · 30 min · 4 portions

Tenderes Hähnchenfilet mit cremigem Kichererbsen-Curry und Spinat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les filets de poitrine de poulet sous l'eau froide qui coule.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Lavez bien les oignons nouveaux.
  4. 4. Enlève les extrémités sèches des oignons verts.
  5. 5. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  6. 6. Versez le bouillon dans une casserole.
  7. 7. Fais bouillir le bouillon.
  8. 8. Réserve environ la moitié des anneaux de ciboulette.
  9. 9. Ajoute les oignons verts restants et les filets de poulet dans le bouillon bouillant.
  10. 10. Couvre la casserole avec un couvercle.
  11. 11. Baisse le feu à un niveau bas.
  12. 12. Laisse cuire le poulet environ 15 minutes à feu doux.
  13. 13. Épluche les carottes.
  14. 14. Coupe les carottes en très petits dés.
  15. 15. Épluche les gousses d'ail.
  16. 16. Hachez l'ail finement.
  17. 17. Erhitze 1 c. à café huile in einer Pfanne.
  18. 18. Ajoute les carottes coupées en dés, l'ail haché et les oignons de printemps restants dans la poêle chaude.
  19. 19. Fais cuire les légumes à la vapeur à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  20. 20. Mélange la poudre de curry avec les légumes.
  21. 21. Ajoute un peu de bouillon de poulet chaud.
  22. 22. Verse les pois chiches dans une passoire.
  23. 23. Rince les pois chiches à l'eau froide.
  24. 24. Ajoute les pois chiches égouttés à la poêle.
  25. 25. Laisse le mélange de curry réchauffer à feu doux pendant environ 10 minutes.
  26. 26. Lavez bien les épinards.
  27. 27. Enlève les grosses tiges ou les feuilles flétries de l'épinard.
  28. 28. Fais bien égoutter les épinards.
  29. 29. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle propre.
  30. 30. Ajoute les épinards égouttés dans la poêle chaude.
  31. 31. Fais réduire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  32. 32. Assaisonne les épinards avec du sel.
  33. 33. Râpe un peu de noix de muscade fraîche sur les épinards.
  34. 34. Assaisonne le curry de pois chiches avec du sel selon ton goût.
  35. 35. Assaisonne le curry de pois chiches avec du poivre.
  36. 36. Prenez délicatement les filets de poulet cuits du bouillon.
  37. 37. Coupe les filets de poulet en fines tranches.
  38. 38. Répartis le curry sur 4 assiettes.
  39. 39. Déposez les épinards sur les assiettes.
  40. 40. Pose les tranches de poulet sur le curry et les épinards.

Nutrition par portion