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🍽️ Œufs pochés avec dip au yaourt et huile de poivron

163 kcal · 30 min · 4 portions

Œufs pochés avec dip au yaourt et huile de poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et hache-la très finement.
  2. 2. Lave les herbes et secoue-les pour les sécher.
  3. 3. Détache les feuilles de l'aneth et hache-les finement.
  4. 4. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  5. 5. Mets l'ail et toutes les herbes dans un plat peu profond.
  6. 6. Incorpore le yaourt au mélange d'herbes.
  7. 7. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  8. 8. Verse environ 1,5 litre d'eau et une cuillère à café de sel dans une grande casserole.
  9. 9. Porte l'eau à ébullition.
  10. 10. Ajoute le vinaigre dans l'eau bouillante.
  11. 11. Casse un œuf individuellement dans une louche à soupe.
  12. 12. Fais glisser délicatement l'œuf dans l'eau chaude.
  13. 13. Attends après chaque œuf que l'eau redémarre.
  14. 14. Fais pocher les œufs pendant quatre à cinq minutes.
  15. 15. L'eau ne doit plus que frémir légèrement pendant ce temps.
  16. 16. Retire les œufs un par un avec une écumoire.
  17. 17. Laisse l'excès d'eau s'égoutter des œufs.
  18. 18. Pose les œufs dans la sauce au yaourt.
  19. 19. Fais chauffer un peu d'huile dans une petite poêle.
  20. 20. Ajoute le paprika dans l'huile chaude.
  21. 21. Remue brièvement à feu doux jusqu'à ce que l'huile soit aromatique.
  22. 22. Arrose les œufs avec l'huile au paprika.
  23. 23. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion