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🍰 Clémentines pochées délicatement avec sirop d'épices

152 kcal · 30 min · 4 portions

Clémentines pochées délicatement avec sirop d'épices Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre les gousses de cardamome et retire les graines.
  2. 2. Casse l'anis étoilé en petits morceaux.
  3. 3. Presse le citron pour obtenir le jus.
  4. 4. Mets les graines de cardamome, les morceaux d'anis étoilé, trois cuillères à soupe de jus de citron, le jus d'orange et le miel dans une casserole.
  5. 5. Porte le liquide à ébullition.
  6. 6. Fais mijoter le mélange pendant dix minutes à feu doux.
  7. 7. Pèle les clémentines avec précaution.
  8. 8. Enlève autant que possible de la peau blanche sans abîmer les fruits.
  9. 9. Place les clémentines les unes contre les autres dans une deuxième casserole.
  10. 10. Verse l'eau de rose dans le sirop d'épices tiède.
  11. 11. Verse le liquide chaud sur les fruits jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.
  12. 12. Mets la casserole sur le feu.
  13. 13. Fais cuire les clémentines dans le bouillon chaud, mais sans qu'il bouille.
  14. 14. Retire la casserole du feu.
  15. 15. Laisse les fruits refroidir.
  16. 16. Couvre la casserole et laisse infuser les clémentines toute la nuit.
  17. 17. Sors les clémentines du bouillon avant de servir.
  18. 18. Sers les fruits par exemple avec de la glace ou de la crème fouettée.

Nutrition par portion