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🍽️ Huit en croix aux biscuits au marzipan

133 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g de beurre
• 100 g de sucre
• 100 g de masse de marzipan
• 3 œufs
• 250 g de farine
• 50 g d'amandes moulues (émondées)
• 100 g de confiture d'abricots
• 100 g de gelée de groseilles
• sucre glace

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut et bas.
2. 2. Coupe le beurre en petits morceaux.
3. 3. Coupe la masse de marzipan en petits morceaux.
4. 4. Fouette les morceaux de beurre, le sucre et les morceaux de marzipan avec un batteur électrique à main jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
5. 5. Incorpore les œufs un par un dans la préparation.
6. 6. Incorpore délicatement la farine et les amandes dans la pâte.
7. 7. Remplis une poche à douure munie d'une douure à trous (1 cm de diamètre) avec la pâte.
8. 8. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
9. 9. Dresse des huit en croix d'environ 5 à 6 cm de diamètre avec la pâte sur la plaque.
10. 10. Fais cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes.
11. 11. Sors la plaque du four.
12. 12. Laisse les biscuits refroidir complètement sur la plaque.
13. 13. Réchauffe la confiture d'abricots séparément dans une petite casserole.
14. 14. Réchauffe la gelée séparément dans une autre petite casserole.
15. 15. Passe la confiture d'abricots réchauffée au travers d'une passoire fine pour la lisser.

Nutrition par portion

• kcal: 133
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 15 g