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🍕 Toasts pizza croustillants à la tomate, olive et fromage
178 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 tranches de pain de toast complet
- 1 petit oignon
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 150 g de tomates concassées (boîte)
- 1 c. à s. de pâte de tomate
- Sel
- Poivre
- 2 c. à s. d'olives noires (dénoyautées)
- 150 g de tomates cerises
- 125 g de mozzarella
- 1 poignée de basilic
Préparation
- 1. Placez les tranches de toast au grille-pain pendant une minute.
- 2. Sortez les tranches lorsqu'elles sont légèrement dorées.
- 3. Recouvrez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
- 4. Déposez les tranches de toast grillées sur le plat.
- 5. Épluchez l'oignon.
- 6. Coupez l'oignon en petits dés.
- 7. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- 8. Faites revenir les dés d'oignon à feu moyen.
- 9. Attendez que les oignons deviennent translucides.
- 10. Déglacez les oignons avec les tomates.
- 11. Incorporez la pâte de tomate au mélange.
- 12. Assaisonnez la sauce avec un peu de sel et de poivre.
- 13. Laissez mijoter la sauce environ cinq minutes à feu doux.
- 14. Coupez les olives en rondelles.
- 15. Lavez soigneusement les tomates.
- 16. Séchez les tomates avec un torchon.
- 17. Coupez les tomates en tranches.
- 18. Laissez bien égoutter la mozzarella.
- 19. Coupez la mozzarella en dés.
- 20. Étalez uniformément la sauce tomate sur les tranches de toast.
- 21. Déposez les tranches de tomate sur les tranches de toast.
- 22. Répartissez les rondelles d'olive sur les tranches de toast.
- 23. Parsemez les toasts garnis de mozzarella.
- 24. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
- 25. Faites cuire les toasts pizza pendant environ dix à quinze minutes.
- 26. Lavez le basilic.
- 27. Séchez le basilic en le secouant.
- 28. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
- 29. Servez les toasts prêts à manger.
- 30. Décorez les toasts avec les feuilles de basilic frais.
Nutrition par portion
- kcal: 178
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 12 g