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🍕 Rouleaux de pizza croustillants

328 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans une petite quantité d'eau tiède.
  2. 2. Ajoute le sucre et mélange jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.
  3. 3. Incorpore le mélange de levure aux autres ingrédients de la pâte.
  4. 4. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  6. 6. Préchauffe le four à 50 degrés pour maintenir la température idéale de levée.
  7. 7. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
  8. 8. Étale la pâte en un rectangle d'environ 30 sur 35 centimètres.
  9. 9. Répartis les feuilles de basilic uniformément sur la pâte.
  10. 10. Ajoute les dés de mozzarella par-dessus.
  11. 11. Dispose les morceaux de jambon par-dessus.
  12. 12. Saupoudre le parmesan par-dessus.
  13. 13. Répartis les noix uniformément sur la surface.
  14. 14. Replie légèrement les deux longs côtés de la pâte vers l'intérieur.
  15. 15. Roule la pâte fermement en partant du côté le plus court.
  16. 16. Pose le rouleau, couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie beurrée.
  17. 17. Pique la pâte plusieurs fois en profondeur avec une longue aiguille, jusqu'au fond.
  18. 18. Badigeonne la surface avec un peu d'huile d'olive.
  19. 19. Enfonce légèrement les branches de thym dans la pâte.
  20. 20. Préchauffe le four à 180 degrés.
  21. 21. Fais cuire les rouleaux pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  22. 22. Sors les rouleaux du four.
  23. 23. Arrose-les à nouveau d'un peu d'huile.
  24. 24. Laisse les rouleaux refroidir.
  25. 25. Coupe les rouleaux refroidis en tranches.
  26. 26. Sers les rouleaux de pizza.

Nutrition par portion