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🍕 Pizza moelleuse à la dinde avec roquette

323 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la roquette.
  2. 2. Égouttez bien les légumes.
  3. 3. Retirez les tiges grossières.
  4. 4. Hachez finement les feuilles.
  5. 5. Mettez le fromage blanc maigre, le lait et l'huile de colza dans un bol.
  6. 6. Prenez une cuillère à soupe de roquette hachée.
  7. 7. Incorporez les herbes dans le mélange au fromage blanc.
  8. 8. Réservez une cuillère à soupe de ce mélange.
  9. 9. Mettez la farine dans un bol séparé.
  10. 10. Ajoutez le sel et la levure chimique.
  11. 11. Mélangez les ingrédients secs.
  12. 12. Ajoutez le mélange de farine au mélange huile-fromage blanc.
  13. 13. Travaillez la pâte avec un mixeur manuel et des crochets pétrisseurs.
  14. 14. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
  15. 15. Lavez la courgette.
  16. 16. Retirez les extrémités de la courgette.
  17. 17. Râpez la courgette finement avec la peau.
  18. 18. Incorporez la courgette râpée dans la pâte.
  19. 19. Formez la pâte en boule.
  20. 20. Étalez la pâte en cercle avec un rouleau à pâtisserie.
  21. 21. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  22. 22. Posez la base de pizza sur la plaque.
  23. 23. Préchauffez le four à 220 °C (chaleur tournante 200 °C, gaz niveau 3-4).
  24. 24. Faites cuire la base environ 15 minutes.
  25. 25. Coupez le jambon de dinde en carrés ou en lanières.
  26. 26. Sortez la base de pizza du four.
  27. 27. Étalez la base avec le mélange de fromage blanc aux herbes réservé.
  28. 28. Répartissez les morceaux de jambon dessus.
  29. 29. Saupoudrez la roquette hachée par-dessus.

Nutrition par portion