🍰 Muffins Pizza

Name: Muffins Pizza
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g farine de petit épeautre type 1050; 50 g flocons de 5 céréales; 0.5 paquet levure chimique; 1 c. à café sel; 250 ml babeurre; 2 œufs; 50 g tomates séchées; 50 g Gouda moyen (ou Gruyère); 140 g maïs (poids égoutté ; boîte); 100 g jambon de dinde; 1 c. à soupe huile de colza

143 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g farine de petit épeautre type 1050
50 g flocons de 5 céréales
0.5 paquet levure chimique
1 c. à café sel
250 ml babeurre
2 œufs
50 g tomates séchées
50 g Gouda moyen (ou Gruyère)
140 g maïs (poids égoutté ; boîte)
100 g jambon de dinde
1 c. à soupe huile de colza

Préparation

1. Mélange la farine, les flocons de céréales, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
2. Ajoute le babeurre et les œufs au bol.
3. Mélange le tout avec les crochets de ton mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Coupe les tomates en fines lamelles.
5. Râpe le fromage.
6. Égoutte bien le maïs dans une petite passoire.
7. Coupe le jambon de dinde en petits dés.
8. Incorpore les lamelles de tomate, le fromage râpé, le maïs égoutté et les dés de jambon à la pâte.
9. Place des moules en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins.
10. Graisse légèrement les moules avec de l'huile.
11. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
12. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ou marque gaz 3).
13. Fais cuire les muffins pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion

kcal: 143
Protein: 8 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 16 g