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🍕 Pizza aux légumes avec courgettes et poivrons

1083 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza aux légumes avec courgettes et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la levure dans 300 millilitres d'eau tiède.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel et le sucre.
  3. 3. Verse le mélange de farine dans un bol.
  4. 4. Crée un creux au centre du mélange de farine.
  5. 5. Verse le mélange de levure et l'huile dans le creux.
  6. 6. Mélange tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Pétris la pâte si nécessaire avec un peu plus de farine ou d'eau.
  8. 8. Travaille la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  10. 10. Lave les courgettes et nettoie-les.
  11. 11. Coupe les courgettes en fines tranches ou râpe-les.
  12. 12. Lave les poivrons et coupe-les en deux.
  13. 13. Dénoyaute les poivrons.
  14. 14. Coupe les poivrons en petits dés.
  15. 15. Pèle les oignons.
  16. 16. Coupe les oignons en fines lamelles.
  17. 17. Laisse bien égoutter les olives.
  18. 18. Coupe les olives en tranches.
  19. 19. Rince le thym.
  20. 20. Sèche le thym.
  21. 21. Détache les feuilles de thym des tiges.
  22. 22. Pèle l'ail.
  23. 23. Hache finement l'ail.
  24. 24. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
  25. 25. Fais revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide dans l'huile chaude.
  26. 26. Ajoute les tomates.
  27. 27. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  28. 28. Ajoute l'origan à la sauce.
  29. 29. Laisse mijoter la sauce environ 5 minutes à feu moyen.
  30. 30. Retire la sauce du feu.
  31. 31. Laisse refroidir la sauce.
  32. 32. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  33. 33. Pétris à nouveau la pâte soigneusement.
  34. 34. Divise la pâte en 4 portions égales.
  35. 35. Étale chaque portion de la taille des plaques à pizza.
  36. 36. Recouvre les plaques à pizza beurrées avec la pâte.
  37. 37. Forme un bord plus épais sur la pâte.
  38. 38. Étale la sauce tomate sur la pâte.
  39. 39. Dispose les tranches de courgette en écailles en cercle sur la pâte.
  40. 40. Parseme la pizza des dés de poivron.
  41. 41. Parseme la pizza des lamelles d'oignon.
  42. 42. Répartis le fromage sur la pizza.
  43. 43. Assaisonne la pizza avec du sel, du poivre et du thym.
  44. 44. Arrose la pizza d'un peu d'huile d'olive.
  45. 45. Fais cuire la pizza dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
  46. 46. Répartis les tranches d'olives 5 minutes avant la fin de la cuisson sur les pizzas.
  47. 47. Laisse les olives réchauffer sur la pizza.
  48. 48. Sorte la pizza du four.
  49. 49. Coupe la pizza en morceaux.
  50. 50. Serve la pizza chaude.

Nutrition par portion