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🍕 Pizza thon-oignons

587 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans 50 millilitres d'eau tiède et mélange jusqu'à dissolution.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel et creuse un puits au centre.
  3. 3. Verse le mélange de levure dans le puits et saupoudre légèrement de farine.
  4. 4. Couvre le bol et laisse reposer la pâte 15 minutes dans un endroit chaud.
  5. 5. Ajoute progressivement environ 100 à 150 millilitres d'eau tiède et pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  6. 6. Forme une boule, couvre et laisse lever 1 heure.
  7. 7. Épluche les échalotes et coupe-les en fines lamelles allongées.
  8. 8. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et fais revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  9. 9. Laisse refroidir les échalotes.
  10. 10. Émiette le thon à la main en petits morceaux.
  11. 11. Pétris à nouveau la pâte après le temps de repos et ajoute un peu de farine si nécessaire.
  12. 12. Divise la pâte en quatre parts égales et étire-les en fines pizzas.
  13. 13. Dépose les pizzas sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant.
  14. 14. Étends les tomates concassées sur les pizzas, en laissant une bordure de 2 centimètres de large.
  15. 15. Garnis les pizzas avec les échalotes refroidies et le thon.
  16. 16. Arrose d'un filet d'huile d'olive et saupoudre d'origan séché.
  17. 17. Fais cuire les pizzas dans un four préchauffé à 200 degrés chaleur statique (180 degrés chaleur tournante ou thermostat 3) sur la grille inférieure pendant 20 minutes.

Nutrition par portion