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🍕 Pizza au jambon croustillante

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec la levure sèche dans un grand saladier.
  2. 2. Ajoute le sel, l'huile d'olive et l'eau.
  3. 3. Pétris la pâte avec les crochets du batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit lisse et se détache des parois du bol.
  4. 4. Si la pâte semble trop sèche, ajoute encore 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
  5. 5. Couvre le saladier et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  6. 6. Fais cuire les tomates et le concentré de tomates pendant 3 minutes.
  7. 7. Assaisonne le mélange de tomates avec du sel et du poivre.
  8. 8. Laisse la sauce refroidir.
  9. 9. Travaille la pâte sur un plan de travail légèrement fariné encore une fois brièvement.
  10. 10. Divise la pâte en deux parties égales.
  11. 11. Étale les morceaux de pâte finement et rondement.
  12. 12. Dépose les bases de pizza sur deux plaques de cuisson huilées.
  13. 13. Badigeonne chaque base de pizza avec 2 cuillères à soupe d'huile chacune.
  14. 14. Répartis le mélange de tomates refroidi uniformément sur les bases de pizza.
  15. 15. Saupoudre le parmesan sur la sauce tomate.
  16. 16. Préchauffe le four à 250 degrés Celsius.
  17. 17. Fais cuire les pizzas dans le four préchauffé l'une après l'autre pendant environ 12 à 15 minutes.
  18. 18. Astuce : Si tu utilises la chaleur tournante à 220 degrés Celsius, tu peux aussi faire cuire les deux pizzas en même temps.
  19. 19. Lave soigneusement la roquette.
  20. 20. Égoutte la roquette.
  21. 21. Retire les grosses tiges (côtes) de la roquette.
  22. 22. Garnis les pizzas cuites de jambon et de roquette fraîche.
  23. 23. Sers les pizzas immédiatement.

Nutrition par portion