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🍕 Pizza Salami-Artichaut

477 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans trois cuillères à soupe d'eau tiède.
  2. 2. Mélange la farine, la semoule et le sel dans un saladier.
  3. 3. Fais un puits au centre du mélange de farine.
  4. 4. Verse le mélange de levure dans le puits.
  5. 5. Ajoute 180 millilitres d'eau tiède.
  6. 6. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte souple.
  7. 7. Laisse lever la pâte couverte pendant 45 minutes.
  8. 8. Lave les champignons et coupe-les en tranches.
  9. 9. Épluche l'échalote et l'ail.
  10. 10. Hache finement l'échalote et l'ail.
  11. 11. Divise la pâte en quatre morceaux égaux.
  12. 12. Farine le plan de travail.
  13. 13. Étale chaque morceau de pâte en un cercle d'environ 26 centimètres de diamètre.
  14. 14. Dépose les fonds de pizza sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  15. 15. Étends très finement les tomates passées sur les fonds.
  16. 16. Parseme d'échalote et d'ail hachés.
  17. 17. Garnis les pizzas de salami, de champignons et de cœurs d'artichaut.
  18. 18. Préchauffe le four à 220 degrés (chaleur tournante 200 degrés, intensité gaz 3 à 4).
  19. 19. Fais cuire les pizzas les unes après les autres pendant 10 à 15 minutes.

Nutrition par portion