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🍕 Mini-pizzas rapides à l'roquette et pignons de pin

724 kcal · 30 min · 4 portions

Mini-pizzas rapides à l'roquette et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse l'eau, la levure et le sucre dans un petit bol. Mélange le mélange jusqu'à ce que le sucre et la levure soient complètement dissous.
  2. 2. Ajoute la farine, l'huile et le sel dans un grand bol.
  3. 3. Verse le mélange de levure dissous dans le bol avec la farine.
  4. 4. Pétris les ingrédients avec un mixeur électrique à main pour obtenir une pâte molle. Ajoute un peu plus de farine ou d'eau si nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
  5. 5. Couvre le bol. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  6. 6. Étale la pâte. Coupe de petites pizzas rondes dans la pâte.
  7. 7. Lave l'roquette à l'eau courante.
  8. 8. Retire les tiges dures de l'roquette.
  9. 9. Sèche bien l'roquette.
  10. 10. Émiette l'roquette en petits morceaux.
  11. 11. Laisse égoutter la mozzarella dans une passoire.
  12. 12. Râpe la mozzarella.
  13. 13. Badigeonne les cercles de pâte finement de concentré de tomates.
  14. 14. Garnis les pizzas avec l'roquette préparée.
  15. 15. Saupoudre les pizzas de mozzarella râpée.
  16. 16. Assaisonne les pizzas de sel et de poivre.
  17. 17. Verse les pignons de pin dans une poêle sèche.
  18. 18. Fais griller les pignons de pin dans la poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  19. 19. Saupoudre les pignons de pin grillés sur les pizzas.
  20. 20. Place les pizzas sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  21. 21. Préchauffe le four à 250 degrés.
  22. 22. Place la plaque de cuisson sur la rampe inférieure du four.
  23. 23. Fais cuire les pizzas pendant environ 10 minutes. Elles sont prêtes lorsque le fromage est fondu et que le bord est brun et croustillant.
  24. 24. Sors les pizzas du four.
  25. 25. Assaisonne à nouveau les pizzas cuites avec du sel et du poivre selon ton goût.

Nutrition par portion