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🍕 Pizza aux champignons croustillante

703 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza aux champignons croustillante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un grand bol.
  2. 2. Mélange la levure avec le sucre et environ 175 millilitres d'eau tiède jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
  3. 3. Ajoute la farine, l'huile d'olive et une cuillère à café de sel au mélange de levure.
  4. 4. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte molle.
  5. 5. Couvre le bol.
  6. 6. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure.
  7. 7. Préchauffe le four à 240 degrés en chaleur tournante.
  8. 8. Place une ou plusieurs plaques de cuisson dans le four pour qu'elles chauffent.
  9. 9. Nettoie les champignons.
  10. 10. Coupe les champignons en tranches.
  11. 11. Épluche l'ail.
  12. 12. Hache l'ail finement.
  13. 13. Mélange l'ail avec le persil et l'huile.
  14. 14. Lisse la crème fraîche.
  15. 15. Mélange la crème fraîche avec le jaune d'œuf et le parmesan.
  16. 16. Forme quatre boules avec la pâte.
  17. 17. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail.
  18. 18. Roule les boules de pâte en galettes rondes.
  19. 19. Pose les galettes sur du papier cuisson.
  20. 20. Badigeonne les galettes avec la crème.
  21. 21. Laisse une fine bordure autour de la pâte.
  22. 22. Garnis les pizzas avec les champignons.
  23. 23. Pinceaute les pizzas avec l'huile.
  24. 24. Retire les plaques de cuisson du four avec précaution.
  25. 25. Pose les pizzas avec le papier cuisson sur les plaques chaudes.
  26. 26. Remets les plaques dans le four.
  27. 27. Fais cuire les pizzas pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  28. 28. Assaisonne les pizzas cuites avec du sel et du poivre.
  29. 29. Sers les pizzas immédiatement.

Nutrition par portion